化學工程學系的教育，在以『專、精』為教育重點，秉持”誠樸精勤”校訓，配合工程學院教育方針，在過去化學工程學系認證時，依AC2004規範提出之教育目標，再依AC2004+規範，修訂研究所教育目標，而今年在以AC2010規範，以落實化工系「系所合一」之架構與精神，由系使命、教育目標及教育成果，來擴大至研究所使命、教育目標及教育成果。除延伸教授化學工程實用技術，培養國家化學工程建設所需之化學工程人才之大學教育目標外，強化專業領域的學術知識與培養專業技術的教育、訓練學生學生獨立思考，解決問題，擁有創新研發設計的實力，並且培育學生養成工程倫理與團隊互助的觀念，具備領導統御與國際視野。
    為此，本所邀請系上教師、校友、家長、雇主與相關團體代表等，經過會議討論，制定出化工所的教育目標，經所務會確認通過實施，並且不定期追蹤考核、改根據校教育宗旨及理念與工學院之教育宗旨、使命及主要任務與工學院學生應具有的學習目標，民國96年6月於化學工程系務會議中討論並通過本系之使命、教育目標及學生應具備之學習成果，並交由諮詢委員審定。茲將此諸項條列如下：
中原大學  化工所使命
本系所之教育理念在於培養兼具專業與創意、腳踏實地、敬業樂群、身心平衡之化學工程人才，使具備學術研究及工程技術研發能力，以服務產業界，貢獻社會及國家。